Есть ли что-то лучше модного ресторана с отличным обслуживанием и многообразием блюд? Да. Заведения со вкусностями, интригующими историями, своеобразными традициями, и выдержанным стилем.
В Праге они представлены сетью швейковских ресторанов, каждый из которых позволяет отправиться в захватывающую литературную страну, населенную персонажами из произведения талантливого писателя Ярослава Гашека.
Чешский национальный герой бравый солдат Швейк во всей своей красе.
Бравый солдат Швейк
Чем же знаменит Йозеф Швейк? Почему рестораны, на фасаде которых изображена его улыбающаяся физиономия, пользуются такой бешеной популярностью?
Прикрываясь ширмой улыбчивого дурака, он без стеснения позволяет себе самые дерзкие выходки. Вечный авантюрист с замечательным чувством юмора Швейк уже давно стал любимым литературным персонажем читателей всего мира.
Швейковские рестораны в Праге
Тема Svejk-ресторанов благополучно «расползлась» по всей территории Чехии. Сосредоточение этих пивных заведений наблюдается в Праге. Здесь их — около десятка. Дизайн швейковских ресторанов выполнен в стилистике Австро-Венгерской империи, ведь именно в ее войсках и служил бравый солдат. Интерьер помещений отсылает нас к 20 веку: деревянная мебель, элементы старинных агрегатов на подоконниках, фотографии, развешанные на всех стенах.
Меню, кроме чешского и английского, в большинстве из нижеописанных мест есть и на русском языке. В число обслуживающего персонала входят официанты, также говорящие на русском. Обслуживание посетителей, кстати сказать, быстрое и вежливое. Кухня швейковских пивных состоит из традиционных чешских блюд, мясных и очень сытных. Одна порция, как и полагается в Чехии, очень большая, рассчитанная даже не на одного, а на двух-трех человек. Если вам удастся заглянуть в рестораны Швейка, обязательно попробуйте прославленное «печено вепрево колено» и кнедлики, здесь они просто восхитительны!
Что касается пива, то в швейковских заведениях выбор хмельных напитков есть, но этот выбор можно назвать стандартным: Velkopopovicky kozel, Pilsner Urquel, Gambrinus. Уникальных марок пива в ресторанах Швейка вы не найдете. Алкогольные напитки здесь всегда свежие и охлажденные, а блюда — сытные и вкусные. Стоимость пива и основного ряда блюд достаточно высока, но можно найти и вкусности по демократичным ценам.
«U zeleného stromu»
Адрес: Betlémské náměstí 6, 110 00 Praha 1
Часы работы: 10:00—24:00
Сайт: restaurantuzelenehostromu.cz
«U zeleného stromu»
Švejk restaurant «U zeleného stromu» — еще один из ресторанов, логотип которого украшен округлым личиком бессмертного персонажа Гашека. Дизайн его соответствует общей стилистике швейковской сети: рисунки на стенах, предметы интерьера, выполненные из дерева. Заведение включает в себя несколько колоритных залов, которые располагаются на двух этажах. Здесь можно посмотреть футбол, уединится или, напротив, окунуться с головой в блестящие споры и веселые разговоры шумных компаний. Оказавшись в ресторане «У зеленого строму» обязательно закажите гуляш по рецепту фельдкурата Каца, запеченное свиное колено по рецепту поручика Цайтамла, сардельки, запеченные в черном пиве.
Найти швейковское заведение просто. Располагается оно в историческом центре Старого города, возле прославленной Вифлеемской часовни. Достаточно дойти до Бетлемской площади, и вот, на углу улиц Betlemskeho namesti 6 Прага 1 и Husova, вы и найдете ресторан «У зеленого строму».
«Malostranská pivnice»
Адрес: Cihelná 3, 118 00 Praha 1
Часы работы: 11:00—24:00
Сайт: malostranskapivnice.cz
«Malostranská pivnice».
Дизайн заведения «Малостранская пивница» больше тяготеет к немецкому, нежели к чешскому, стилю. Здесь подают блюда не только чешской, но и международной кухни. Касательно пива, в меню оно представлено марками Velkopopovicky kozel, Pilsner Urquel и Radegast. Говорят, что именно здесь наливают лучший Pilsner Urquel во всей Праге, поэтому любители этой марки пива должны обязательно заглянуть в «Малостранскую пивницу».
В заведении имеется уютный внутренний дворик, в котором всегда можно насладиться тишиной и уединением. Блюда здесь подаются вплоть до часу ночи, что также является важным преимуществом пивницы. Кстати сказать, ресторан напрямую связан не только с литературным персонажем, но и с реальным человеком. Дело в том, что «Малостранская пивница» располагается на месте бывшего жилища палача. Цены заведения «туристические», то есть высокие.
Находится пивница Швейка в историческом центре Малой Стране на Кампе, возле Карлова Моста. Совсем неподалеку от ресторана расположился музей Франца Кафки.
«U Karla»
Адрес: Křemencova 7, Nové Město, 110 00 Praha 1
Часы работы: 11:00—24:00
Сайт: svejk-restaurant.cz
Адрес: Přátelství 155, 104 00 Praha-Uhříněves
Часы работы: 11:00—23:00
Сайт: svejk-ukarla.cz
«U Karla — Křemencova»
Ресторанов «У Карла» в Праге сто-пятьсот , но по нашей тематики — два: один в центре, другой — на окраине. Как и все швейковские заведения, своим дизайном они напоминают стилистику Австро-Венгерской монархии в начале 20 века. Стены залов увешаны картинами Йозефа Лады. Персонал одет в костюмы в швейковском духе. В заведении на Křemencova имеется уникальный салон с кабинками-каретами, а в меню есть безглютеновые яства.
Дополняют атмосферу блюда старочешской кухни. Знатоки пива оценят большой выбор хмельных напитков: разливной Plzensky prazdroj 12°, Velkopopovicky kozel, Gambrinus, знаменитая «Бехеровка». Здесь подают восхитительный гуляш из говядины и аппетитную свинину с клецками!
Центральный ресторан «U Karla — Křemencova» располагается в самом центре Праги. Поблизости находится метро Karlovo namesti и Narodni trida, а также остановки трамваев Karlovo namesti и Lazarska. Контора «U Karla — Uhříněves» находится на самой окраина на юго-востоке города. Туристы туда практически не добираются, а вот местные жители с удовольствием заходят.
«Na Mostě»
Адрес: Vašátkova 1024, 190 00 Praha 14
Часы работы: 12:00—23:00
Сайт: restauraceusvejka.cz
«Na Mostě»
Довольно интересна история названия ресторана «Švejk na mostě». Откуда взялся Швейк — понятно, но причем здесь мост? А дело в том, что в районе Праги, где и находится швейковское заведение, есть мост, под которым, во времена похождений бравого солдата, проезжали поезда с людьми, направляющимися на фронт.
Ресторан у Швейка «Na Mostě» — это вместительное заведение, в котором можно попробовать традиционную чешскую кухню. Здесь же имеется обширная летняя терраса, расположившись на которой так приятно потягивать хмельное зелье, нежась в лучах ласкового солнышка. В ресторане можно провести любые частные мероприятия, сняв стильный отдельный зал. Район так и называется Černý Most. Дома здесь совсем иные, нежели в историческом центре города — обычные панельные и кирпичные многоэтажки. На первом этаже одной их них и находится «Na Mostě». Оказавшийся в этом спальном районе российский турист может спокойно подумать, что он в Пензе или Саратове, конечно, пока не зайдёт в само заведение. Кстати, поблизости от него расположился отель «Bridge» — это на случай, если кто-то захочет просыпаться и видеть «real Prague».
«Start»
Адрес: Průběžná 1174/28, Strašnice, 100 00 Praha 10
Часы работы: 11:00—23:00
Сайт: svejk.cz
«Start»
Пивная «Start» — одно из менее известных швейковских заведений. Здесь подаются классические чешские блюда и пиво в большом ассортименте. Дизайн заведения, стоимость угощений, обслуживание – все это соответствует стандартам швейковских ресторанов. Хотя местечно это и находится в районе Praha 10, как и во всех других случаях, в вечернее время места здесь лучше заблаговременно резервировать.
Ресторан «U Brázdů»
Адрес: U svobodárny 1511/18, Libeň, Praha 9
Часы работы: 11:00—23:00
Сайт: svejk.cz
«U Brázdů»
Ресторан «U Brázdů» представляет собой заведение, оформленное в уютном деревенском стиле. Зайдя сюда, вы сразу почувствуете традиционную швейковскую атмосферу веселья и дружелюбия. Блюда подаются огромными порциями. Особо примечательно здесь классическое чешское бочковое пиво, которое пришлось по вкусу практически всем посетителям «U Brázdů». Обслуживание очень быстрое. Один наблюдательный турист даже заметил, что среднее время наполнения стакана бочковым пивом и его доставки до клиента составляет 35 секунд. Цены здесь очень демократичные. Имеется доступ к сети Интернет.
Располагается ресторан поблизости к станции метро Českomoravská, в 14 метров от него находится остановка Tram U Svobodarny. Найти это изысканное швейковское заведение, хоть оно и не в центре города, не составит вам большого труда.
«U Kalicha»
Адрес: Na bojišti 12-14, Nové Město, Praha 2
Сайт: ukalicha.cz
«U Kalicha», что переводится на русский как «У чаши». Именно здесь бравый солдат Швейк встретился со своим другом Паном Водичкой «шесть часов вечера после войны».
Ресторан «U Kalicha» — самое что ни на есть швейковское заведение. Именно здесь холодными вечерами любил засиживаться автор «Похождений бравого солдата Швейка». Пивной насчитывается более ста лет. На стенах — карикатурные рисунки Швейка, цитаты из книги, подписи, оставленные посетителями заведения. Здесь можно отведать традиционную чешскую кухню, особенно рекомендуется попробовать фирменное блюдо: гусь или утка с гарниром из квашеной капусты в окружении кнедликов. Запить сытные кушанья можно охлажденным пивом Plzen. Судя по отзывам, обслуживание здесь быстрое, меню представлено на множестве языков, а блюда — выше всяких похвал. В вечернее время места лучше резервировать. Ценители книги Гашека могут приобрести сувениры и безделушки с символикой Швейка. Цены в меню достаточно высоки. Расположен ресторан «У Калиха» рядом с остановкой I. P. Pavlova.
Pivnice «U Švejků»
Адрес: Újezd 22, 118 00 Praha 1
Часы работы: 11:00—23:00
Сайт: usvejku.cz
«U Švejků»
Заведение «У Швейка» представляет собой зал, окутанный сумраком, повсюду — атрибуты чешской культуры и декоративные элементы, напрямую отсылающие посетителей к книге Гашека. Меню представлено на множестве языков, в том числе и на русском. Если вы окажитесь здесь, обязательно попробуйте ливерные колбаски, чесночный суп с жареными гренками и жаренные свиные ребрышки в меду и, конечно же, восхитительное пиво. Цены — умеренные, поэтому можно перепробовать все блюда, приглянувшиеся в меню. Но имейте в виду, порции здесь немалые. Найти заведение можно рядом с нижней станцией фуникулера на Петржин. Поблизости располагается остановка 9 трамвая.
«U Formana»
Адрес: Česká 29, 602 00 Brno
Часы работы: 12:00—23:00
Сайт: olteco.cz
«U Formana»
Ну и, чтобы разрядить обстановку, сохранив при этом атмосферу статьи, расскажем ещё про один чешский швейк-ресторан. Находится он совсем не в Праге, а в городе Брно — это почти 200 км от столицы — и называется «U Formana». Оформлено здесь всё в традиционном стиле: иллюстрации Йозефа Лады, изображения самого Швейка, бутафорские пистолеты, деревянные предметы интерьера и цитаты из «Похождений бравого солдата», которыми украшены стены и меню заведения. Отменное пиво здесь представлено в широком ассортименте: Plzenske 12°, Master 18° tmavy. Посетителям «U Formana» особенно пришелся по вкусу Master 13° polotmavy. Традиционные чешские блюда заведения как нельзя лучше подходят в качестве закуски к хмельному напитку. Кстати сказать, «У Формана» входит в ТОП-10 лучших чешских ресторанов по версии «Pilsner Urquell». На позицию выше его стоит швейковское заведение «Malostranská pivnice».
Швейковские рестораны Праги ориентированы, в основном, на туристов. Здесь действительно хорошая и качественная чешская кухня и всегда свежее пиво. Вовсе не нужно быть ярым поклонником солдата Швейка, чтобы оценить быстрое и вежливое обслуживание, стильный дизайн заведений. Суммируя отзывы о сети ресторанов можно сказать, что это отличное, по всем показателям, место, однако заведения Швейка нельзя включить в число тех пивных Праги, в которых обязан побывать каждый турист.
Страховка для поездки в ЧехиюОформите туристическую страховку не выходя из дома!
cherehapa.ru
Страховой полис придёт вам на почту.
Его останется только распечатать.
Оформить за 7 минут →
Мы подобрали для вас интересные экскурсии
Также вы можете вступить в наши группы в социальных сетях: ВКонтакте и Одноклассники.
Ну, и не забывайте ставить нам лайки, кликая на кнопочкам слева.
Количество комментариев: 6
Димон
Обожал в школе Бравого солдата Швейка, но вот, будучи в Праге, в швейковские рестораны мы как-то не попали. Пичалька! Но в принципе, все заведения национальной кухни там похожи и меню и антуражем. Различаются лишь сортами пива, которое сами варят. Я так понимаю, там ресторан не ресторан, если в нем нет своей пивоварни. Мы жили в отеле на 20 номеров, так хозяин и то показывал всем мини пивзавод у него в подвале. И главное отличное — разливное пива там дешевле нашего Жигулевского!
Рита
Интересная статья. Я живу на Черном Мосте, но еще не была в том ресторанчике. Надо будет сходить. А Швейка я обожаю. Читала в оригинале. Правда в книге используется много немецких слов. Фильм я вообще на память знаю. А вот до ресторанов еще не добралась. Исправлюсь.
Герман
Был в Малостранской пивнице — ну, не знаю — мне запомнились больше другие заведения по атмосфере. А здесь куча туристов, официантки-вымогатели, относительно высокие цены…
Марина
Посетили этот ресторан 3 ноября 2015 года. Долго искали приличное заведение и наконец остановили выбор на Швейке (приглянулся интерьер). Остались крайне недовольны и качеством блюд и обслуживанием и окончательным расчетом! Мы ужинали с детьми. Никакого спиртного не употребляли. И какое счастье, что отравиться пришлось только взрослому! Описывать, какие это были последствия, нет желания. Но совет всем путешественникам: не посещать это заведение, дабы остаться здоровыми! Мы хотели рассчитаться банковской картой, на что получили ответ официантки: «Аппарат сломался…» Мы сразу почувствовали подвох, стали искать по карманам наличные деньги, наскребли. А счета оказалось 2! Причем выписанные от руки с прибавкой чаевых, естественно! Добавили нам к счёту и крендельки, которых мы не пробовали! Ушли мы раздосадованные: удовольствия ни от еды, ни от обслуживания не получили! Да ещё и последствия некачественного ужина не заставили себя ждать…
Артём
Ресторан у Швейка — место жуткое, совершенно хамский персонал, как у нас в 90-е. Ушёл с раздражением, не ожидал!
Александр
Был в Швейке в Праге, не далеко от Карлова моста. Еда — редкостный отстой, на уровне столовой у меня в Московском офисе. Был очень разочарован!